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脆皮欧洲猪五花(2/8)
1、 将五花肉冷水下锅，锅内放葱姜去腥，煮熟后用叉子在表皮扎孔
2、 将煮熟的五花，用刀切成2厘米左右的方块，皮不要切断
3、 将五花肉放入碗中，加入料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉 1勺、辣椒粉1勺、酱油2勺、蚝油1勺腌制二十分钟
4、 用锡纸将五花肉包裹起来，皮朝上抹上盐
5、 放入烤箱200度烤制25分钟，
6、 取出，去盐，抹上白醋
7、 放入烤箱，打开锡纸再烤制10-15分钟