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蓝莓掼奶油杯(超简单,零失败)(
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准备好淡奶油和糖粉。糖粉可以自制,用粉碎机将绵白糖打细。
先倒1/3糖粉进淡奶油,开打蛋机打发。先高速,再低速,所有糖粉分三次倒入。沿一个方向搅打至硬性发泡(就是奶油很稠,拉起不会塌陷)。
装杯,放上蓝莓装饰。完成!