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杏鲍菇肉丝(
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肉丝放入生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,一勺食用油抓拌包浆; 热锅凉油,放入切好的杏鲍菇炒出水分盛出备用;
再次放少许油,放入肉丝、花椒粉炒至肉丝变色,放入蒜末、青红椒丝炒至断生;
调入生抽、蚝油、一点点老抽、杏鲍菇翻炒均匀即可~