川贝枇杷膏的做法_菜谱

枇杷从树上摘下来加盐清洗干净，还有枇杷叶（忘记拍照）一定要刷洗干净。

枇杷去掉外皮和核，只留果肉。我这大概一斤左右吧。

枇杷叶放进奶锅（不要用铁锅）煮至二十分钟左右就可以把叶子捞出来不要了，这里我把汁水过滤了两次。然后把枇杷果肉和冰糖放进去大火烧开，然后转小火慢慢熬，直到果肉熬的浓稠，大概需要一个小时。

好的时候加川贝母粉进去搅拌均匀。药店人说一斤膏放一克川贝粉就可以。我们这边这一袋十块钱。

这是熬一个小时的果肉。

用一个干净的瓶子装起来放冰箱冷藏，我用的这个瓶子刚刚好装一瓶需要喝的时候拿出来泡点水，酸酸甜甜的挺好喝。