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芒果西米酸奶、简单易学(12/13)
首先,准备材料。锅,和装酸奶的瓶子不可以沾油,需要用开水消毒。这样比较卫生。做出来可以放一个星期没问题。 注意,装酸奶瓶子,50度热水就可以了,不需要很烫,要不然杯子会坏的。
锅里先倒一瓶纯牛奶进去。
倒入两包酸奶发酵剂。用勺子搅拌均匀,让发酵粉和牛奶充分的融合在一起,不要让它们沾锅。
之后,再放第二瓶纯牛奶,再次顺时针方向搅拌一下,一分钟以后盖上盖子。
酸奶机插电,盖上盖子给它发酵9个小时以上,我是晚上做的,第二天早上起来就可以发酵成功了(中间不要打开盖子)
第二早上9点半我打开盖子就是这样的,类似豆腐结块一样,看起来非常不错。
西米提前煮好,芒果也把它切小块准备好。材料准备好
加适量白糖和发酵好的酸奶搅拌到一起,搅拌均匀入甜味。如图,发酵的成功就是这样的。
先把一部分的芒果倒酸奶里。
再一起搅拌均匀它。
先把西米装先,放在底部,再放酸奶里面的芒果肉加酸奶,再加上刚才没有放完的芒果,加一点缀在瓶口上面。这样会更好看。
全部装瓶。一共得了十二瓶。颜值也非常给力好看。
密封好,放冰箱冷藏一个小时以上,口感更好。更好吃。