步骤： 1、制作红豆沙：清水没过红豆开大火煮开，转小火煮至水分收干，再倒入白砂糖翻炒均匀压成泥 2、红豆沙分成15g一份的内馅儿备用 3、手抓饼卷成长条，再切成段，竖起来之后压扁，再用拇指压薄后包入红豆沙内馅儿，压扁后放入烤盘，表面划两道小口，涂上蛋黄液，撒上少许黑芝麻 4、烤箱预热180度烤20分钟即可