清水洗净买好的羊蝎子 然后锅中烧油 油温五十度左右就好 依次放入：花椒 大料 辣椒 葱姜 郫县豆瓣酱 炒出红油 放入羊蝎子 翻炒均匀 炒至肉变色 炒的差不多以后 放入热水 水过羊蝎子的肉多一点点 依次放入草原红太阳的羊蝎子炖料包 生抽 老抽 小米辣 盐 大火炖30分钟 转小火炖30分钟（我是用家里那种电锅炖的 出锅再放点香菜 就好啦 （因为我家有人不吃香菜 所以没有放 嘿嘿）大家要时不时的注意一下汤汁 不要干掉哟 不然就没法涮菜了哟 然后在选一点自己喜欢吃的配菜 感觉要比涮羊肉好吃很多哟 推荐涮铁棍山药哟 超级好吃我的最爱