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#中小学生做饭指南#虾仁蒸蛋(6/6)
碗中打入2个鸡蛋，把温水和鸡蛋按照1.5:1的比例混合，混合均匀过筛（过筛步骤不可省略）
盖上保鲜膜，在上面戳几个小洞，水开后上锅，保持大火，先蒸10～15分钟。
去掉保鲜膜，放入虾仁，再蒸2～3分钟。
淋入少许生抽和香油，撒上葱花即可。
简单好上手，中小学生都能胜任。
嫩滑鲜美，营养丰富。