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丝瓜炒鸡蛋(2/6)
丝瓜切片，或是切块，放盐腌制10分钟，然后冲洗干净盐分，用手挤掉多余的水分，放在一旁备用
两个鸡蛋打散，放入少许盐，少许料酒，
起锅烧油，烫一点，倒入鸡蛋液炒熟，盛出来备用
起锅烧油放入少许盐，蒜末爆香，可以再放4-5个小米辣
倒入丝瓜翻炒一会
再倒入鸡蛋一起翻炒