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麻婆豆腐(6/8)
准备一块五花肉洗干净备用
清洗干净的五花肉，剁成肉馅。当然了有绞肉机的直接搅碎就可以了
忘记拍照了。嫩豆腐切成小块，焯水备用。焯过水的豆腐待会儿煮的时候不容易烂，还去豆腥味儿
热锅凉油，油热下肉沫，炒至变色后下一小块火锅底料或是豆瓣酱，我不喜欢豆瓣酱的味道所以用了火锅底料
放入火锅底料炒出红油后，加一碗水，大火把火烧开
锅开后，放入焯过水的豆腐，加适量食盐，要糖生抽调味，等水下次烧开火，调中小火，盖上锅盖炖五分钟入味
豆腐入味后加一勺的水淀粉，再等上一分钟时间，再次烧开汤汁，并且汤汁变浓稠就可以出锅了
有条件的可以再撒上一把的小葱花会更香。简单下饭的麻婆豆腐就做好了，喜欢的做起来吧