萝卜擦成细丝 之后细丝再用刀剁成小段 ，放盆中萝卜丝加入两勺盐 腌半小时出一下水 让萝卜丝略软些 ，用手捧两捧面加入萝卜丝中 ，再加入酵母，糖，十三香 孜然粉 （如果有香菜的话加些香菜沫）搅拌均匀，面粉能裹住萝卜丝成黏糊状物就行，最后打入一个鸡蛋液 （未拍照）搅拌均匀后发酵约1小时，筷子挑起盆里萝卜丝糊状物有发酵蜂窝状，可以炸了

锅里放油，中温炸熟定型 我是用勺加筷子一起团成一个个球 这个是初炸图 炸熟变金黄捞出

复炸 油温高 放入萝卜丸子炸酥

变成这种颜色哦 就可以出锅了

出锅了开吃