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#中小学生做饭指南#“包”治百病！元气菠菜培根芝士餐包(13/14)
菠菜叶洗净加水打成菠菜泥。
面包体材料中，除盐，酵母粉和椰子油之外全部加入揉面桶，揉出粗膜。
再加入盐，酵母粉和椰子油，揉出坚韧的薄膜。 揉好的面团滚圆放容器中28℃左右的温度进行一次发酵。
等待发酵期间准备馅料，玉米粒焯水后和切块的雨润培根，马苏里拉芝士放一起，撒适量黑胡椒拌匀。
面团发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。
发酵好的面团轻拍排气，平均分割成六份。
每一份小面团都收紧揉圆，放容器中松弛10分钟。
松弛好的面团擀开，中间厚四周薄，包入适量馅料。
用虎口收口，底部一定捏紧！ 做好六个后在38℃左右的温度中进行二次发酵。
发酵至两倍大。此时烤箱提前180读预热。 用剪刀在面包坯上剪十字口。
用手把口子稍微扯大一点，在表面喷水，撒上芝士粉。也可以撒一些高筋粉或者马苏里拉芝士。
送入预热好的烤箱，180℃烤18-20分钟。
出炉啦！
香得不要不要的