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贼好吃的新疆拉条子(4/5)
准备好配菜，洗干净，切好（个人觉得一定要有肉+西红柿+洋葱，其他可以看家里有啥菜，芹菜、白菜、土豆都能放） 尖椒的非常好吃，不能吃辣的选择柿子椒
揉一个光滑的面团（面粉+盐+凉水），揉好后醒10分钟，这里需要三揉三醒。
切小段，涂抹一些食用油。
一根一根揉长揉细，取一个盘子，盘底涂抹一层食用油，把筷子粗的长面条盘在盘子上，每层涂抹一些食用油。 接着，保鲜膜盖上，这个时间可以炒菜。
炒好菜，煮好一锅开水，准备下面。一条一条用双手拉扯开。炎炎夏日一碗拉条子贼满足。