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#中小学生做饭指南#薯角(2/7)
新土豆，去皮
切滚刀块，泡清水去除多余淀粉
上锅蒸20分钟，蒸透蒸熟
平底锅无油预热，下土豆1分钟，去除多余水分
倒入食用油，煎土豆
煎至金黄，注意力求把所有面都煎酥脆有硬壳，撒少许食盐
出锅，撒黑胡椒，白芝麻，可。