将西米放在热水中煮熟。水开后放入，15--20分钟即可。然后将西米捞出，放凉。

将所有水果切丁，龟苓膏切丁，放入较大容器中。

把西米倒在水果上。

将酸奶缓缓倒入容器中，即可。夏日可以放入冰箱中冷藏，口感更美味

ps：西米的煮法：1、把西米放进清水里洗浸干净； 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开； 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮； 5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。