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#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#芒果叉烧芝士碱水球(5/17)
当然是自己做的叉烧呀！也可以自己去外面买哦
叉烧和芒果切碎粒
混合，让叉烧吸收芒果气味，放一旁备用
面团材料全部入厨师机，揉成光滑厚膜状态，取出滚圆发酵30分钟后取出平均分成6-8份，滚圆松弛20分钟
松弛完成开始包馅
取一个面团，压扁排气擀开，加入馅料
加入适量的马苏里拉芝士
收口包起滚圆
分别做好后，发酵30分钟后进冷冻室20分钟，烤箱预热
烘焙碱加水混合均匀，将冻好的碱水球放碱水里泡30秒
取出用厨房纸吸一下面包的底部水份，放烤盘里，用剪刀在顶部剪十字
进烤箱180度15-20分钟
烘烤中的可可爱爱的球球
出炉后放凉
色泽诱人呀
开一个吃吃吧
真是美味