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青椒炒肉(
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姜切片再切条,青红椒切条,蒜切末,猪肉切片后用生抽腌制10分钟,油热爆香姜蒜,再放入肉翻炒至变色
放入料酒
放入一勺豆瓣酱
放入青红椒条翻炒均匀
调入一勺盐
鸡精
翻炒均匀,至青椒红椒断生,出锅装盘即可