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叉烧肉.叉烧饭(4/20)
米花肉
洗净切块，用叉子做了按摩
放入姜
加生抽一勺 ，老抽半勺， 料酒一勺， 蜂蜜一勺， 叉烧酱3勺
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，晚上7点泡好的，临睡前又翻面了一次
上午10点，拿出腌制好的肉
放入锅里
倒入腌制料汁，过滤掉姜末
加水没过肉
大火烧开，小火慢炖了三十分钟，家里有老人，肉要炖的软烂（珐琅锅有微压）
大火收汁
颜色漂亮 香味浓郁
做叉烧肉的时候，蒸了米饭，黑米 小米 糙米
煮了西兰花 胡萝卜 菜心
煎了蛋
米饭盛碗里，加入切好的叉烧
加入菜 蛋 叉烧肉上倒入酱汁 鸡蛋撒些海盐和黑胡椒
做了两碗老妈和我一人一碗
每一片都很入味哦
我们的午饭午餐：叉烧饭 紫菜蛋花汤