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豆皮肉卷 | 香嫩爽滑，咸香四溢(3/8)
将花椒、姜丝用热水冲泡备用
将五花肉切成小块，放入料理机打碎。直接准备肉馅也可。
加入适量的生抽，蚝油，料酒，盐，糖和五香粉
将花椒姜水分三次倒入肉馅中，搅打上劲
拿出一张豆皮，将肉馅码入，然后卷起。到最后可以用淀粉水封边防止开裂。
卷好的豆皮卷如上
先将豆皮卷放入锅中，加入调好的料汁（2生抽1老抽1小勺盐1小勺糖用水搅拌均匀），大火烧开后转小火炖煮15分钟即可。这里忘记拍图了
很简单的一道美食，快来试试吧