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麻辣小龙虾(4/7)
虾子刷干净去虾线，剪掉头清洗干净备用
油热后先倒入龙虾炸5—6分钟，由于龙虾太多炒锅小了分三次才炸完
炸成这种色就差不多捞起备用
锅里放余油，把火锅底料，豆瓣酱，干辣椒和花椒等倒进开最小火使火锅料慢慢化融
最后加入大葱，洋葱，姜蒜片慢慢炒出香味
把龙虾，土豆条倒进去，倒入啤酒和清水，放入调料，生抽，耗油，盐，鸡精，白糖，十三香，胡椒粉盖上锅盖开小火慢慢煮入味
煮好之后再焖10多分钟就可以了。