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爆炒田螺(
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准备好调料,(忘了拍泡姜和火锅底料了)田螺加料酒过水,过好后捞出
起锅烧油,下泡姜炒香后下准备好的调料炒香,下火锅底料,炒化后,下田螺
加盐,鸡精,生抽,半碗水,炜一下
起锅加白糖调味,装盘