我用的是这种酵母,2元一包,用温水给它融化开,如果做的多可以放一包,面粉做的少半包即可
做包子的面粉可以软一些,都说和面粉是手光,面光,盆光,我技术有限,盆不光哈哈妈妈看到了也要说我了
现在天气热了,面粉发起来很快的,这样就挺好的了,蜂窝状
我用的粉丝是妈妈给我快递过来专门给我做饺子包子用的,用温开水烫一下即可控干水分,我喜欢在炒菜锅里调味,红烧肉的汤汁也放点进去,切点葱花,少许盐即可。因为红烧肉汤汁里面已经有味道了,调拌均匀就可以用了。
发好的面粉随意搓两下成长条就可以了,很快包子成型了,我做了几号粉丝放一个,因为我做了两种味道哈哈
温水上锅在醒一次,这时候包子会变大,就可以蒸了,五六分钟以后就熟了,不要马上拿出来包子,在关火焖一会即可出锅了