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山药肉泥出两菜(3/5)
腿肉解冻 为了快我直接丢水里加点盐 解冻速度快一些 山药半根
洗净 切小点 方便打碎
放入料酒和酱油 胡椒粉 都丢进去打成肉沫
一部分做青菜肉丸子汤 只要加一点盐 出锅几滴油就很清香好吃了
剩大部分铺在平底盘子里 上面敲一个咸蛋一个鸡蛋 有葱放葱 没葱就跟我一样 淋几滴油 铺平蛋白 不用另外加盐了 有咸蛋够味 蒸二十分钟 出锅 开吃吧！很鲜！