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手撕包菜(1/3)
包菜手撕成片洗净控水，姜蒜切末，偏肥猪肉切粒备用。
起锅少许油，加入猪肉煸炒出油，加入白糖炒至变色，加入切好的蒜姜干辣椒，开大火倒入控干的包菜。
大火翻炒3分钟左右，沿锅边淋入米醋，加入盐、鸡精、少许生抽，再翻炒2至3分钟至包菜微软，装盘完成。