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居家小西点-（9）提拉米苏(5/12)
#咖啡酒制作 糖、水、速溶咖啡煮沸腾
待温度降低之后加入咖啡酒
白和蛋清打发 蛋黄和蛋清搅打充分
打发的蛋白和搅打充分的蛋黄混合均匀
加入过筛的低筋粉、玉米淀粉搅拌均匀
在烤盘上挤成手指形状，（也可以在表面均匀撒上糖粉）
在烤炉内上火200℃，下火180℃，烘烤7分钟，成形出炉
表面刷咖啡酒
细砂糖和水烧到118℃ 然后将蛋黄放入打发，再将将马斯卡邦芝士打软至顺滑无颗粒
把泡好的吉利丁和牛奶放进去搅拌均匀，最后在加入半打发的淡奶油即可
装饰 在家吃装饰比较简单 慕斯倒入慕斯圈可以其他容易都可以 一层慕斯 加一层手指饼干（也可以周围再加一圈手指饼干）最后再加一层慕斯）冷冻几个小时 吃之前拿上可可粉就可以了
当然 讲究颜值的小伙伴也可以自己装饰的更漂亮点