准备好主要食材:
•一颗母鸡蛋,
•1/3西兰花(一人份量),
•一瓣蒜切碎(这瓣好像有点大hhh)
•水开下入西兰花。
•加入一勺尖尖盐让西兰花颜色更翠绿!
•煮1分半即可。
•捞出过凉水沥干装盘。
•锅中放油,烧热后放入搅拌好的鸡蛋液。
(转小火不然会收货一颗黑黑的蛋!!)
•至一面定型后翻面至两面金黄盛出。
•锅中放一勺油,油热后下入蒜蓉,翻炒。
•闻到蒜香时(蒜有淡淡的金黄色时就要动作些快了)加入西兰花,继续翻炒。
•加入少许水(转小火),耗油,
•一勺尖尖的盐和海鲜酱油
•加入刚才准备好的蛋
•搅散
•加一勺尖尖的糖和味精盛出装盘!