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炖鱼块(11/16)
生姜切片
鱼块冲洗干净
锅中放油烧热，放入姜片炒香
放入鱼块
放入料酒
煎至微黄
加入没过鱼块的清水
大火烧开煮5分钟
放入酱油
放盐
盖上锅盖，调最小火煮20分钟
将鱼块装入碗中，汤汁留在锅中
玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅中汤汁中拌匀
放入小葱末
将汤汁淋在鱼块上，趁热食用
成品图