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红烧牛排骨(1/15)
牛排骨冷水入锅
加入料酒
放几片姜
烧开后煮5分钟左右，捞出冲洗干净备用
高压锅中放少许油，放入姜片炒香
放入牛排骨，中火煸炒出油脂
炒至表面微黄
放入豆瓣酱
炒至上色
加入没过牛排骨一些的清水
放入陈皮、十三香
放盐
放入生抽
盖上锅盖大火烧开，转中小火压1小时
成品图