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酱香牛腱子(4/10)
牛腱子洗净备用
可以切小块，我切成了这样的小条。
准备配料，洋葱、生姜、蒜
改刀成蒜片和洋葱段
将所有调料（姜、蒜、洋葱除外）加入牛腱子中搅拌均匀
放冰箱冷藏，时间越长越入味。
锅内倒入适量油，小火煸炒配料至出香味
调中火下入牛腱子炒至断生
倒入少许开水盖锅盖煮开
煮开后大火收汁，撒上葱花即可装盆