买来的小鱿鱼处理时我直接把头给扔了。然后把里面的一根筋抽出来，剪刀不用把鱿鱼的身体剪开
油锅里倒入三片生姜，和几个干红辣椒，不会吃辣的可以不用放
我是油倒的稍微多一点的，个人习惯有些菜油多了比较好吃，小鱿鱼满满的膏鼓起来了
锅中加入几勺美味鲜酱油，料酒少许，一点白砂糖提鲜即可
刚开始大火烧开，然后调制小火多煮一会，这时候颜色也比较好看了，入味了。因为我红烧的菜美味鲜酱油都是放的多一点的所以都不用放盐了，避免太咸。等汤汁少许时可以关火了
这种小鱿鱼仔满满的膏也是小朋友的最爱，米饭可以吃两碗呢哈哈，诱人吧
