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宫保鸡丁(8/8)
准备食材：鸡胸肉，黄瓜， 胡萝卜，适量的花生米
鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁 蒜切末，干辣椒切段
鸡肉加入胡椒粉少许、料酒1勺、 淀粉1勺。调匀腌制十分钟
调汁比例: 生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺 白糖1勺，盐适量，淀粉1勺，半碗水 调开备用
热锅凉油，先把花生米炸熟，盛出备用
再加入少量油，把腌制好的鸡肉丁，翻炒至 肉丁发白，盛出备用。
加入蒜末和干辣椒段。再放胡萝卜丁炒至九成熟，再加入黄瓜丁和炒好的鸡肉丁，最后倒入调好的酱汁，快速翻炒收汁，出锅
装盘后撒上花生米即可。