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闷饭(6/10)
豌豆玉米焯水,胡萝卜切丁,腊肉腊肠切片,干菌子温水泡发。菌子是之前在超市买姬松茸。
泡半小时左右捞出捏干水份切丁
热油下菌子和胡萝卜翻炒翻炒(因为腊肉肥的比较多,我就用的一点点油单煎肥肉,用出的油炒的。才不是没清油了,快要走了舍不得花钱买)
加适量开水、生抽、糖、耗油调味,适量老抽调色。(喜欢吃米饭明显有味道的,可以在这步用筷子粘一下尝尝,空口吃略微有点咸就差不多了)
洗最后一顿的米
把豌豆玉米放进去,再把锅里的连菜带汤一块倒进去。
铺切好的肉片,有啥放啥,生肉的几片我是先煎了一下。放进电饭锅盘它
出锅
霍愣匀
盛饭开饭