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#妈妈手中的安心味#土豆炖排骨(1/6)
买新鲜的排骨，放入冷水烧开捞出沥水
买的小土豆洗干净切块沥水
开小火倒入适量食用油放几块冰糖，小火慢慢化开熬成糖浆
倒入排骨中火快炒一会上糖色，加入葱姜蒜八角香叶桂皮，再炒一会，加生抽老抽耗油料酒，大火炒 一会，加水没过排骨，大火烧开，排骨倒入高压锅，压15分钟
土豆可以用油炸一会，等高压锅炖15分钟后再加入土豆，尝一下咸淡可以适量家盐，再炖10分钟
降高压锅炖好的排骨土豆倒入铁锅中大火收汁最后加上适量香菜起锅