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韭菜鸡蛋虾仁馅饺子(8/23)
500克普通面粉，加2克盐
加250克清水，筷子搅拌成絮状
揉成光滑面团，盖上醒30分钟（这会准备馅料）
准备大虾仁
虾仁切丁，放料酒，白胡椒，盐腌制使入味
小土鸡蛋5个
香葱切末
锅里倒油，放入香葱煸香
倒入打散的鸡蛋用筷子翻炒碎
鸡蛋盛出备用
韭菜洗净控水切碎
韭菜，虾仁，鸡蛋，耗油，五香粉，盐搅拌均匀（提前在韭菜上倒油搅拌一下）
馅料搅拌均匀
面团醒好
切成大小的面剂子
面剂子用手掌压成一个圆饼
擀面棍一边擀一边转，擀成饺子皮
挖上一大勺馅
包成一个大胖饺子
皮薄大馅哦（新鲜包的饺子很快就熟了，别煮太烂）
午餐饺子好啦！
搭配个灵魂沾料（辣椒油，醋，酱油，香菜）
皮薄馅大，完美