1葱姜热水备好 娃娃菜切两半洗干净切成条状 左右各三刀 肉切肉片 2热锅凉油放娃娃菜 盐 娃娃菜扁炒去除水份 煸透盛出备用 3煸肉 放蒜子姜片 蒜子金黄 干椒花椒粒 半勺郫县豆瓣酱多红油 豆豉(不用放不辣的豆瓣酱了 娃娃菜比较鲜 不用放太重的东西太多)煸透娃娃菜 白糖 鸡精(少) 生抽 翻均匀 辣椒圈 青蒜