青椒肉丝的做法_菜谱

青椒切丝猪里脊切丝，用淀粉＋蛋清腌制

起锅烧油，多放油，低温放肉丝，慢慢滑炒，八成熟加盐搅拌均匀，盛出备用锅留底油，放入青椒丝，炒至断生，放肉丝，加生抽调色调味，翻拌均匀，出锅即可