#中小学生做饭指南#酱香饼(
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准备干面粉,里面加点盐搅拌均匀
加温水搅拌成大絮状
活成面团,醒20分钟左右,我是当早餐的,所以头天晚上活的面,醒了一晚上
案板上撒干面,取出醒好的面团
揉搓光滑,注意不要揉搓太久
揉搓成一个圆,一分两半,取一半,稍微揉搓按扁
擀成大薄片,上面加点油,盐,十三香,涂抹均匀
撒上葱花,四周划几下,注意不要划破了
然后包起来,注意旁边不要留缝隙,防止油出来
擀成薄片
擀的稍比电饼档大一点,放的时候出褶皱,如果用其他过,就整理成褶皱
一面煎好后,翻另一面在煎一下
切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱,翻炒出香味,盛出
把酱抹在冰上,褶皱的作用就出来了,能挂住酱
全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了
切成自己喜欢的造型,配碗稀饭或者辣糊汤,营养又健康