家常菜 下饭 重庆鸡公煲 鸡煲 可打火锅(
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准备好配料，洋葱切条，蒜头不用切太碎哈，芹菜，花椒，干辣椒，青椒，小米辣，葱段，土豆（其他是我自己想吃的哈，可以加可以不加哦）
鸡洗干净，晾干水分，加入老抽，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，盐，姜丝，十三香，放入冰箱腌制1个小时
锅里热油放入蒜头，小米辣，豆瓣酱，炒香锅
倒入腌制好的鸡肉，翻炒至金黄色
倒入剩下腌制的汤汁，翻炒上色
加入葱段，翻炒下
倒入抹过鸡肉的啤酒，加入辅料
翻炒下，焖5分钟，加入土豆，焖5分钟（土豆早点放煮软点好吃哈）
倒入洋葱和芹菜，翻炒均匀，焖15-20分钟，最后放入水煮熟剥好壳的鹌鹑蛋，焖锅5分钟，就可以啦
很下饭，吃完鸡肉后，加点高汤，打火锅一样了
周末看着剧，从中午吃到了晚上，很赞，下面是打火锅图哇
喜欢的
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