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枣糕(4/10)
蛋清和蛋黄分离，蛋清和称好的黑糖放入无油无水的盆中，开始打发。
打止拉出小直钩，就可以了。
倒入蛋黄搅打均匀
倒入枣泥，（枣泥是煮熟后的灰枣打碎）用打蛋器搅拌均匀。
分两次筛入面粉，用翻拌的手法快迅拌好，注意防止消泡。
分两次顺着刮刀倒入玉米油翻拌均匀。
烤盘四周和底部铺上油纸，把拌好的枣糕糊倒入烤盘后，晃动烤盘是枣糕糊平整。
撒上白芝麻
烤箱160度上下火预热好后，放入烤盘烤40分钟。
烤好后取出轻震烤盘后，倒出来枣糕切块