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#妈妈手中的安心味#凉拌大白菜(3/11)
大白菜切去叶子部分，留白菜帮子。
白菜帮子清洗干净切丝。
放适量盐抓匀腌制一会。
淘洗干净，去除多余的盐份。
放入干辣椒丝 花椒粒 姜丝 蒜末 葱段，半勺白糖，少许味精（自选）。
起锅烧油，油烧至微微冒烟。
滋啦，浇在佐料上，爆香干辣椒丝和花椒粒。
来两勺酱油。
两勺米醋。
再来少许时蔬酱。
拌匀，看上去好清爽哈，留口水了！