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小糖饼#中小学生做饭指南#(3/9)
准备一个小的不粘锅,开最小火放入两勺白糖
之后用筷子不停的搅拌
我们会发现,糖的颜色从白到黄,从不透明到透明,
直到变成这种流动的状态,最后变成琥珀色
这个时候加入一小丢丢小苏打差不多1g的量,继续搅拌,他们会发生反应,膨起来
准备一个硅胶垫或者是油纸,将熬好的糖稀倒在上面,从稍微高一点的位置往下倒,最后形成的形状就比会比较圆
大约10秒左右,糖稀稍微冷却一下,就可以压上自己喜欢的形状
待糖饼完全冷却就可以轻松脱模了
这个小糖饼不但好玩还很好吃哟