食材：鸭脖子，鸡蛋，土豆片，鱼豆腐 调料：甜面酱，八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，干辣椒 做法：鸭脖子冷水下锅，葱姜料酒2勺煮沸10分钟去腥，捞出温水洗净，放入八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，干辣椒，葱，姜，生抽2勺，老抽2勺，甜面酱2勺，300ml料酒，热水刚过食材，高压锅8分钟或者炖锅50分钟，鸡蛋煮熟后切花刀和素的食材放入鸭脖子锅里煮5分钟