辣椒焖子(
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辣椒去蒂,用筷子捅出辣椒籽
五花肉剁成泥,放入耗油,生抽,白胡椒粉,盐。葱姜末,少量水打粘盐可以多放点,这个菜重口些好吃。
肉馅放入辣椒
辣椒放入锅内,少量油,煎香,放水,盐。炖熟,淋薄芡。
装盘,放入小葱花装点。