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五彩糯米蛋(3/7)
糯米提前3小时浸泡。
干香菇也提前泡发。
生的咸鸭蛋，在顶部磕一个小口，把蛋黄白倒出来，蛋黄留着。
浸泡后的糯米，沥干水分倒入容器中，再把切成丁的干香菇，、腊肠，还有小豌豆一起放入，倒入生抽和蚝油、拌匀。
拌好的馅料塞入蛋壳中，8分满就可以。随后蒸锅蒸，上气后，蒸40分钟（蒸的时候记得开口朝上）
咸香可口！
完成啦！