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大骨萝卜汤(5/5)
白萝卜滚刀切块
胡萝卜滚刀切块
大棒骨加入姜片、料酒焯水，撇去浮沫，捞出来再洗干净
将洗干净的萝卜、胡萝卜、大棒骨放入砂锅，加入冷水，干辣椒，花椒，，干橘皮，姜片和料酒，加入一小点盐为了让萝卜和大骨入盐味，准备开始煲，大火烧开，然后小火煲1小时。
最后出锅前，加点盐、白胡椒、白糖（提鲜）和鸡精给点葱段或者不给也行。