牛奶加热微微冒泡时加入柠檬汁搅拌；大概十几秒后乳清和奶酪会分离，用一个纱布过滤乳清，就能得到大概100克左右的奶酪。

打三颗鸡蛋；加入糖/零卡糖；加入10克淀粉后用打蛋器搅和均匀，没有颗粒为止。放入空气炸锅160度20分钟后拿出来放凉几分钟后再放进去160度烤15分钟，放凉就可以吃掉啦。口感绵密；芝香四溢，牛奶爱好者一定要试试，蛋糕还可以跟过滤后的乳清搭配食用，哈哈哈哈太幸福啦