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黑巧克力熔岩蛋糕(15/15)
3个鸡蛋，50克糖，8克自己做的咖啡酒，40克低筋面粉，128克黄油，黑巧克力167克
黄油切碎
巧克力切碎，跟黄油一起隔水融化
鸡蛋加白砂糖打发
把打发的鸡蛋液分次倒入融化的巧克力里
搅拌好
加入7.5的咖啡酒
过筛低筋面粉
搅拌均匀，烤箱预热220℃
倒入纸杯，纸杯不够就用软纸下面垫一个做蛋挞皮模具，倒好以后，振一下面糊
这个是巧克力，糖少了苦！我这次加50克，还是有点苦，但是个人爱这个苦！
烤箱时间多了，应该6-7分钟，我的纸杯小，你们自己看啊，普通纸杯，上下火220℃或者低一点，烤8分钟，小纸杯6-7分钟
高4.5厘米，上口6厘米，小的纸杯，6-7分钟就行，大一点的纸杯8分钟
嗯，冰激凌做了好久了，现在才吃完
巧克力熔岩蛋糕味道略苦，冰激凌甜，有苦有甜