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家庭版~福建炒饭(4/4)
青菜、火腿切丁，小葱切成葱花，蒜头切蒜蓉，鸡蛋打散。
热油下鸡蛋炒熟，用锅铲打碎，放一旁备用
热油下白米饭，如果有结团的可以先捏碎再炒，翻炒至米饭粒粒分明，下鸡蛋、葱花炒匀，装盘
热油下火腿煎香，下蒜蓉炒香后加入青菜翻炒一下，下一碗水大火煮开，加入蚝油老抽盐糖鸡粉，勾芡后倒在炒好的米饭上，搞定！