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咖喱土豆鸡块(2/8)
【备菜】鸡切成块，水中浸泡30分钟出血水后洗净沥干水分。洋葱土豆胡萝卜切块，姜切片
油8成热下鸡块炒至断生（就是看起来不是生的肉了）
加入土豆洋葱胡萝卜姜片，一块炒
炒至鸡爪说它热死了干净加水
加冷水，至能浸没肉的量，大火至水开，盖上盖子依然大火，炖5分钟。（童子鸡比较嫩，5分钟够了，老的鸡酌情加时间）
加盐丶鸡精丶糖各1小勺，生抽3调羹，咖喱粉10克。炒匀
大火收汁，注意翻炒，小心烧糊，但是也不要姿势多大，避免土豆炒烂了。喜欢咖喱汁拌饭的可以酌情多留点汤汁。
做好了，叫妈妈吃饭。