中种面团所需材料全部搅拌均匀，室温发酵一个小时，然后放冰箱冷藏发酵一晚上（最少冷藏12个小时以上）；
左边图片是发酵一晚上的中种面团，除黄油以外的所有材料（包括中种面团）放入面包机中，选择和面发酵模式，和面十分钟左右会形成一个光滑的面团放入黄油，然后继续和面发酵两倍大；
左边图片是发酵好的面团，手指按下去没有回弹就可以了，然后将面团分为3个均匀的小面团备用；
取出一个面团按压排气，松弛好的面团擀长，面团一半涂抹一层红豆沙，涂抹均匀，然后撒上红豆蜜豆；从上到下折叠起来捏紧边缘部位；切条最顶部不要切断，每一条凝成麻花状，让豆沙馅漏出来一些；
将3个面团放入450克吐司模具里面，发酵到九分满，一个小时左右；
这是发酵好的面团，上面涂抹一层蛋液，烤箱160度提前预热10分钟左右，烘烤30分钟，中间记得观察上色情况，大概20分钟的时候记得在面包上面盖一层油纸，防止颜色上色过深；
